#CENADIFINEANNO

Cari amici vi aspetto nella mia Home Restaurant per farvi gustare il mio menù di fine anno.

ANTIPASTI
-Cous cous di cavolo raw marinato agli agrumi (fatto esclusivamente con cavolo)
-Puntarelle in pinzimonio
– Stellina di pasta Brisè alla quinoa con aspick
-Ceci in salsa-zucca al guazzetto

PRIMI
-Tortello di patate su crema di Sayve
-Petali alla carbonara
-Cannelloni di rapi al forno

SECONDI
-Arrosto vegetale su crema di lenticchie
– Plum cake di carote con verdure ripassate, curcuma e salsa di soia.

DESSERT
Semifreddo alla monella
Dessert al piatto

LE RICETTE DELLO CHEF