Archivio Categoria: news&eventi

Corsi di cucina vegan in aula: le date di dicembre 2022

Corsi vegan

Anche a dicembre la VEGANOK Academy apre i battenti per offrire ai professionisti del settore, ma anche a semplici appassionati, i suoi corsi di cucina vegan: tantissime date per conoscere e apprendere da vicino l’arte della pasticceria vegan e della cucina plant-based insieme al Vegan Master Chef Emanuele Di Biase. Un’occasione perfetta per avvicinarsi alla […]

Calendario corsi in aula Novembre – Dicembre 2022

Corsi Emanuele Di Biase

NOVEMBRE 15/16 Novembre SOLD OUT Pasticceria base Lunedì 21 Novembre SOLD OUT “Barrette, praline e cioccolatini” Corso dedicato alla realizzazione di barrette e praline e cioccolatini con ripieni anidri, ganache, caramello e pralinati. Durata 8 ore Dalle ore 9.00 alle ore 17.00 Pasto incluso Costo: Euro 350 Martedì 22 Novembre 2022 SOLD OUT “Soggetti natalizi” […]

Capodanno vegan in esclusiva: vieni a cena a casa dello Chef

capodanno vegano Emanuele Di Biase

Il Maestro Emanuele Di Biase ti accompagnerà in un percorso sensoriale straordinario, attraverso colori e sapori scoperti duranti i suoi viaggi. Un capodanno a casa dello Chef, dove potrai trascorrere una fine anno diverso, insieme ai tui amici ai tuoi cari, o addirittura solo con la prsona che ami. La Home Restaurant di Emanuele Di […]

Corso sul cioccolato vegan 7/8 novembre 2022

corso di cioccolato

COSA FAREMO: temperaggio del cioccolato utilizzo del burro di cacao colorato realizzazione di barrette ripiene, cioccolatini e praline creme spalmabili e pralinati dragées senza bassina soggetti natalizi decorazioni Due giorni dedicati alla lavorazione del cioccolato durante i quali verranno proposte deliziose alternative per il Natale: barrette con ripieni anidri, pralinati e dragées senza bassina. Si […]

Ricette vegan su “Dalla parte degli animali” Rete4 e La5

Emanuele Di Biase mediaset

Emanuele Di Biase è protagonista di uno spaccato dedicato alla cucina vegan all’interno della trasmissione “Dalla parte degli animali”. La trasmissione va in onda la domenica mattina su Rete4 e in replica su La5 la domenica pomeriggio. Essendo vegano per etica, l’On Michela Vittoria Brambilla ha scelto Emanuele Di Biase come Chef della trasmissione, per […]

27 Gennaio Scuola Tessieri “Corso di cucina Vegan”

Programma del Corso Lo Chef Emanuele Di Biase, massimo esperto di cucina e pasticceria vegan, svolge presso Scuola Tessieri due diversi incontri finalizzati alla creazione di un intero menù gourmet totalment Vegan. Per un cuoco negli ultimi anni risulta fondamentale parlare di veganesimo e sapersi muovere in questo mondo al fine di riuscire ad andare incontro alle sue necessità del cliente […]

Capodanno

Cari amici vi aspetto nella mia Home Restaurant per farvi gustare il mio menù di fine anno. ANTIPASTI -Cous cous di cavolo raw marinato agli agrumi (fatto esclusivamente con cavolo) -Puntarelle in pinzimonio – Stellina di pasta Brisè alla quinoa con aspick -Ceci in salsa-zucca al guazzetto PRIMI -Tortello di patate su crema di Sayve […]

24 Giugno 2018 Kiev

Il Maestro Emanuele Di Biase terrà un corso della VEGANOK Academy a Kiev  Durante la Master class, il Vegan Master Chef presenterà “L’evoluzione del gelato” con produzione e degustazione di gelato a strati. Dessert e nuove tendenze con dolci naturali. Nuove frontiere del mondo cioccolato. Il Maestro sarà ospite della catena di Alberghi di lusso […]

Open chat
1
Hai bisogno di informazioni?
Ciao, come possiamo aiutarti?