I corsi

Sei un ristoratore e vuoi aprire una linea vegan per il tuo locale? Vuoi diventare un professionista della cucina vegetale? Sei un appassionato e vuoi affinare le tue capacità? Diventa un esperto con le lezioni del Master Pastry Chef Emanuele DI Biase.

La figura dello Chef vegan ha un profilo ben definito: conosce bene le materie prime e le proprietà degli alimenti per combinare piatti buoni e nutrizionalmente validi; sfrutta la sua creatività per coniugare gusto, tecnica e benessere; è consapevole di come la cucina sia uno strumento di cambiamento a favore di un consumo etico e consapevole. Ha l’entusiasmo per armonizzare tutte queste peculiarità al fine di creare piatti tra la tradizione e l’avanguardia.

Se anche tu ti riconosci in questo profilo, non puoi mancare l’occasione di partecipare alle lezioni di cucina del Maestro Pastry Chef Emanuele Di Biase direttore della VEGANOK Academy e autore del libro Emozioni: ricette artistiche Vegan dall’antipasto al dessert“  vai sulla pagina News per scoprire le date dei nuovi corsi del Maestro!

Clicca su News per conoscere i prossimi corsi del Maestro!

Il Maestro Emanuele Di Biase, oltre ad essere direttore della VEGANOK Academy e Atheneaum Comprital, tiene i suoi corsi di cucina, pasticceria e gelateria in varie scuole Italiane ed estere.