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Maggio 3, 2017
8/9 Maggio: ARTE BIANCA: FARINE, PANIFICAZIONE E OLII VEGETALI (AL MULINO E AL FRANTOIO) Lunedì 8 Maggio:(presso mulino): Preparazioni con i diversi tipi di farine, preparazioni di pani, focacce, ecc (errori da evitare) La lievitazione Il lievito madre La preparazione del Polisc Martedì 9 Maggio:(Presso frantoio): Preparazioni con i diversi tipi di olii vegetali, condimenti...
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Corso di gelateria vegan e composizione di un’intera vetrina
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LE RICETTE DELLO CHEF