Archivio Autore: Francesca Ricci

PAL GAL Trasimeno Orvietano 2014 – 2022

Misura 19 SOTTOMISURA 19.2 – Tipologia di intervento 19.2.1. Intervento 6.4.3 del PSR l’Umbria 2014-2022 AZIONE 3 “Sostegno allo sviluppo e realizzazione di attività non agricole nei settori commercio – artigianato – turismo – servizi – innovazione tecnologica” PROGETTO: “VEGANOK Academy” Beneficiario: Emanuele Di Biase  L’intervento in oggetto ha comportato la ristrutturazione interna degli spazi […]

Staff

Staff59

Staff59 è presente sul mercato delle Apparecchiature per il freddo. Staff Ice System produce una vasta gamma di apparecchiature per la produzione di ghiaccio in scaglie, e macchine per il gelato. Entra nel sito ufficiale di Staff59

Comprital S.p.a.

comprital

Comprital S.p.a., azienda che produce da oltre trent’anni basi e paste per gelato artigianale, gelateria e pasticceria, produttrice di semilavorati e ingredienti. Emanuele Di Biase è il formulatore delle basi vegan. Fu Francesco Osti, diversi anni fa, ad intuire che la linea vegan sarebbe diventata presto un punto di forza dell’azienda. Il Maestro è anche […]

Bilait macchine per il cioccolato

Bilait

Bilait è un produttore italiano di macchine per la lavorazione del cioccolato e per laboratori di pasticceria. Bilait nasce dall’unione delle esperienze di un gruppo di imprenditori che condividevano una missione comune: fondare un’azienda che un giorno avrebbe avuto una presenza internazionale, esportando le competenze e l’artigianato italiano in tutto il mondo. Collaboriamo sin dall’inizio […]

Hoplà Veg&Bio

Si chiama Hoplà Veg&Bio la nuova linea 100% vegetale e biologica, nuova scommessa tutta Made in Italy per la Trevalli. Sotto questo marchio sono nati sei prodotti, una gamma di bevande, tutte senza zuccheri aggiunti, a base di Soia, Riso, Avena e Mandorla, e due prodotti per cucinare, una Besciamella e una Crema vegetale per […]

Friulinox

Specialisti nella produzione di sistemi integrati per la migliore gestione della conservazione di cibi e alimenti, ma non solo. Da sempre offrono una particolare expertise nella individuazione di soluzioni complesse nel campo della refrigerazione perché progettano e producono grazie ad una filiera industriale consolidata. Visita il sito https://www.friulinox.com/  

Orved

Garanti del sapore  Eccellenza, innovazione, formazione, ascolto e cura del cliente rappresentano i cardini della filosofia aziendale di Orved. Una scelta coerente che ha condotto l’azienda a diffondere in tutto il mondo la cultura e l’uso della tecnologia del sottovuoto, grazie all’offerta di macchine sottovuoto costruite in Italia sempre all’avanguardia sia dal punto di vista […]

Nemox

Innovare, anticipare le tendenze, individuare i bisogni inespressi e le nicchie di mercato. Questi sono i punti di forza di Nemox. Nemox è design, progettazione e produzione di attrezzature innovative di nicchia, ad elevato contenuto qualitativo, tecnologico e funzionale, per l’utilizzo sia domestico, sia presso il target professionale. Nel corso degli anni Nemox ha sviluppato […]

27 Gennaio Scuola Tessieri “Corso di cucina Vegan”

Programma del Corso Lo Chef Emanuele Di Biase, massimo esperto di cucina e pasticceria vegan, svolge presso Scuola Tessieri due diversi incontri finalizzati alla creazione di un intero menù gourmet totalment Vegan. Per un cuoco negli ultimi anni risulta fondamentale parlare di veganesimo e sapersi muovere in questo mondo al fine di riuscire ad andare incontro alle sue necessità del cliente […]

Capodanno Vegan dal Maestro Emanuele DI Biase

Un’esperienza unica, una serata magica all’insegna dei sapori  e colori della cucina vegan realizzata dalle mani esperte del  Maestro Di Biase. Menù realizzato esclusivamente con ingredienti biologici e di stagione, vino locale Bio vegan. La Home Restaurant Emanuele Di Biase è un posto esclusivo, dove il cliente viene coccolato proprio perché si trova a casa […]

Capodanno

Cari amici vi aspetto nella mia Home Restaurant per farvi gustare il mio menù di fine anno. ANTIPASTI -Cous cous di cavolo raw marinato agli agrumi (fatto esclusivamente con cavolo) -Puntarelle in pinzimonio – Stellina di pasta Brisè alla quinoa con aspick -Ceci in salsa-zucca al guazzetto PRIMI -Tortello di patate su crema di Sayve […]

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