Comprital S.p.a., azienda che produce da oltre trent’anni basi e paste per gelato artigianale, gelateria e pasticceria, produttrice di semilavorati e ingredienti.
Emanuele Di Biase è il formulatore delle basi vegan e della monella la crema spalmabile alla nocciola.
Fu Francesco Osti, diversi anni fa, ad intuire che la linea vegan sarebbe diventata presto un punto di forza dell’azienda. Il Maestro è anche il formulatore della “monella vegan”, una cioccolata liquida senza olio di palma, senza glutine e ovviamente 100% vegan, garantita anche dallo standard VEGANOK.