COSA FAREMO: temperaggio del cioccolato utilizzo del burro di cacao colorato realizzazione di barrette ripiene, cioccolatini e praline creme spalmabili e pralinati dragées senza bassina soggetti natalizi decorazioni Due giorni dedicati alla lavorazione del cioccolato durante i quali verranno proposte deliziose alternative per il Natale: barrette con ripieni anidri, pralinati e dragées senza bassina. Si […]
Archivio Autore: Francesca Ricci
Emanuele Di Biase è protagonista di uno spaccato dedicato alla cucina vegan all’interno della trasmissione “Dalla parte degli animali”. La trasmissione va in onda la domenica mattina su Rete4 e in replica su La5 la domenica pomeriggio. Essendo vegano per etica, l’On Michela Vittoria Brambilla ha scelto Emanuele Di Biase come Chef della trasmissione, per […]
LinfaDecor, ha arricchito la VEGANOK Academy con le sue splendide piante stabilizzate, in particolare è stata allestita una parete in muschio, e 2 quadri meravigliosi. Il team LinfaDecor è composto da interior designer e flower designer che lavorano insieme per creare soluzioni su misura utilizzando piante e fiori stabilizzati, uniti a materiali preferibilmente di recupero […]
Staff59 è presente sul mercato delle apparecchiature per il freddo. Staff59 si distingue come un leader nel mercato delle apparecchiature per il freddo, offrendo soluzioni di alta qualità che soddisfano le esigenze di una clientela diversificata. Specializzata nella produzione di apparecchiature per la produzione di ghiaccio in scaglie e macchine per il gelato, l’azienda ha […]
Comprital S.p.a., azienda che produce da oltre trent’anni basi e paste per gelato artigianale, gelateria e pasticceria, produttrice di semilavorati e ingredienti. Negli ultimi trent’anni, Comprital S.p.a. ha affermato la sua presenza nel settore della produzione di basi e paste per il gelato artigianale, gelateria e pasticceria. L’azienda si distingue per l’eccellenza nella produzione di […]
Bilait, è un’eccellenza italiana nella produzione di macchine per la lavorazione del cioccolato e attrezzature per laboratori di pasticceria. Fondata con l’ambizioso obiettivo di esportare le competenze e l’artigianato italiano in tutto il mondo, Bilait è il risultato della collaborazione di un gruppo di imprenditori determinati a creare un’azienda dal respiro internazionale. Fin dalla sua […]
Eska presenta una linea professionale per dolci vegani. In collaborazione con il vegan master chef Emanuele Di Biase nasce VEGANBEL, una linea di semilavorati in polvere e di farciture nata per preparare facilmente e con ottimi risultati dolci con ingredienti esclusivamente vegetali, senza uova o altri ingredienti di origine animale. Provare per credere.
Innovare, anticipare le tendenze, individuare i bisogni inespressi e le nicchie di mercato. Questi sono i punti di forza di Nemox. Nemox è design, progettazione e produzione di attrezzature innovative di nicchia, ad elevato contenuto qualitativo, tecnologico e funzionale, per l’utilizzo sia domestico, sia presso il target professionale. Nel corso degli anni Nemox ha sviluppato […]
Corso di cucina e pasticceria vegan per apertura nuovi locali in Russia.
Da Sabato 18 Gennaio a martedì 21 gennaio Cooking Show presso area Comprital padiglione C7 ore 13.30 e ore 16.00 vi aspettiamo!
Il Maestro Emanuele Di Biase sabato 29 novembre terrà un corso di gelateria vegan presso la Scuola Professionale Provinciale alberghiera “Cesare Ritz” a Merano dalle ore 8.00 alle ore 17.00 http://www.ritz.fpbz.it/
Iscriviti su: www.compritalathenaeum.it
Cooking Show ai Dolci d’Italia Chiostro San Nicolò ore 17.00
Cooking Show per Hotel Villa Immacolata di Pescara
Giovedì 26 Settembre ore 16.00 Food Experience presso l’Auditorium Santa Caterina
Una serata dedicata al buon cibo, al gusto, alle emozioni che la natura può darti.L’armonia e la creatività di un buon piatto fatto con amore e passione dalle mani di un vero esperto. MENU’ Cous Cous marinato di Cavoli RawVellutata di Zucca e CoccoCeci in Crema di Salvia SpumosaPolenta con Ragù e Scaglie di SayveStraccetti […]
Giorni e orari Cooking Show del Maestro Emanuele DI Biase Stand Comprital Padiglione C7 Rimini Fiere. SABATO 19 GENNAIO12.30 – 14.30 – 16.30 DOMENICA 20 GENNAIO12.30 – 14.30 LUNEDI’ 21 GENNAIO12.30 – 14.30 – 15.30 MARTEDI’ 22 GENNAIO11.30 – 13.00 – 14.30
Dalle ore 15:00 info. 0952968950
Dalle ore 10.00 alle ore 18:00 “Tecniche di lavorazione del cioccolato”
La Home restaurant Emanuele Di Biase si trova al lago Trasimeno in Umbria. Cene romantiche o con amici, la casa del Vegan Master Chef Emanuele Di Biase è a vostra disposizione per cene in esclusiva. Sulle rive del lago Trasimeno in Umbria, la terrazza panoramica e il salone di casa Di Biase faranno da cornice […]
Il Maestro Emanuele Di Biase terrà un corso della VEGANOK Academy a Kiev Durante la Master class, il Vegan Master Chef presenterà “L’evoluzione del gelato” con produzione e degustazione di gelato a strati. Dessert e nuove tendenze con dolci naturali. Nuove frontiere del mondo cioccolato. Il Maestro sarà ospite della catena di Alberghi di lusso […]
Presentazione del libro “Emozioni” presso la Libreria Grande di Ponte San Giovanni Perugia.
Il Maestro Emanuele Di Biase sarà presente dal 3 al 7 Febbraio 2018 alla fiera “Gelatissimo” di Stoccarda Germania
CORSO DI CUCINA VEGAN 20-21 Ottobre presso la Massimo Pica School Via Fortezza 13 Milano Info 02 367 95568
Corso di gelateria vegan e composizione di un’intera vetrina
Corso di Gelateria e composizione di un’intera vetrina
A wonderful serenity has taken possession of my entire soul, like these sweet mornings of spring which I enjoy with my whole heart. I am alone, and feel the charm of existence in this spot, which was created for the bliss of souls like mine. I am so happy, my dear friend, so absorbed in the exquisite sense of mere tranquil existence, that I neglect my talents. I should be incapable of drawing a single stroke at the present moment; and yet I feel that I never was a greater artist than now. When, while the lovely valley teems with vapour around me, and the meridian sun strikes the upper surface of the impenetrable foliage of my trees, and but a few stray gleams steal into the inner sanctuary, I throw myself down among the tall grass by the trickling stream; and, as I lie close to the earth, a thousand unknown plants are noticed by me: when I hear the buzz of the little world among the stalks, and grow familiar with the countless indescribable forms of the insects and flies, then I feel the presence of the Almighty, who formed us in his own image, and the breath of that universal love which bears and sustains us, as it floats around us in an eternity of blist.
Corso di gelaterial dell’amico Beppo Tonon
Show Cooking in Piazza del Campo a Siena
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